Chiroubles

Fin, élégant, le Chiroubles présente ses subtilités dans une
belle robe rubis.
Au nez, ses arômes d'iris, de muguet, de violette et de pivoine lui
apportent une note florale, en bouche les petits fruits rouges, une note fruitée.
Issu du cépage Gamay noir à jus blanc, il doit être bu, légèrement
frais (12 à 14°c), entre sa première et sa quatrième année,
afin d’apprécier tous ses aromes les plus fruités.
Il se marie, dans une grande harmonie avec les volailles et
toutes les autres viandes blanches et rouges. Il accompagne
merveilleusement bien les repas entre amis (barbecues,
raclettes).
Il ne dédaigne pas rôtis, poissons et fromages....